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Insia Lacewalla
Insia: „Du bist du. Weil es kein anderer kann“
Ausgabe XIII Exklusivinterview Empower
Interview mit Aditri Sen
Herausgegeben von Jascha Pacubas
25. April 2022
PR- und Kommunikationsabsolvent wurde zum Hospitality Brand Strategist. Insia hat Erfahrung als Unternehmenskommunikationsmanagerin bei Sony Entertainment Network und als Assistenzproduzentin bei Vinod Chopra Films, bis sie 2013 Small Fry Co. gründete und über 50 Food-Festivals und Pop-up-Speiseerlebnisse in ganz Indien leitete. Insia arbeitete mit Gastgewerbebetreibern und Hotels im ganzen Land zusammen und hat neben zahlreichen anderen Projekten luxuriöse Boutique-Hotels wie 28 Kothi und The Johri in Jaipur eingerichtet.
Erstens: Wo, würdest du sagen, begann deine Inspiration oder Liebe zum Reisen? Warst du schon immer gerne unterwegs?
Insia: Ich verbringe einen großen Teil meiner Kindheit damit, mit meinen Eltern und Großeltern durch Indien zu reisen und mich wie ich in die Landschaften zu verlieben. Unsere Reisen waren hauptsächlich lokal, was mir Zugang zu unbekannten Zielen, Kulturen, Erbstückrezepten und Geschichten von Menschen verschaffte, die mich inspiriert haben. Diese Geschichten haben mich weiter dazu bewogen, Indien mit Insia zu starten, einer kuratierten indischen Reiseplattform, die sich auf Inhalte rund um einzigartige Aufenthalte, regionale Küche und Untergrundkultur konzentriert.
Sie haben eine Firma namens „Small Fry“ gegründet und auch Food-Festivals in Indien initiiert. Können Sie uns etwas über diese Reise von Ihnen erzählen?
Insia: Small Fry Co. war eine kleine kulinarische Produktionsfirma, die sich darauf konzentrierte, einheimische Köche und Kochkünstler in den Vordergrund zu rücken. Alle, die gerne kochten und ihre Leidenschaft teilen wollten, hatten bei Small Fry ein Zuhause. Wir haben Food-Festivals kreiert, kuratiert und produziert, um an den einzigartigsten Orten wie verlassenen Bungalows, Hinterhöfen, Kunstgalerien und dergleichen kulinarische Erlebnisse zu bieten. Das war Anfang 2013, als die heimische Food-Szene in Bombay noch nicht angekommen war. Bevor ich das Unternehmen gründete, arbeitete ich bei OML, wo ich Food & Beverage für NH7 Weekender (ein Multi- City Music Festival) und tourte mit internationalen Künstlern und kuratierte ihre Hospitality Riders. Nach ein paar Jahren entwickelte ich ein starkes Interesse an der kulinarischen Seite von Festivals und gründete Small Fry Co.
Sehen Sie sich unser Interview mit Insia Lacewalla an, Exklusivinterview in Ausgabe XIII
Du besuchst und erkundest so viele neue Orte! Wie sorgen Sie für Ihre Sicherheit auf Reisen?
Insia: Der Schlüssel ist, gut zu recherchieren und den Ort zu verstehen, an den man gehen möchte. Es ist wichtig, die Tradition und Kultur zu respektieren, damit Sie wissen, wie man sich angemessen kleidet, und dass Sie an sichere Orte reisen (jede Stadt hat Gebiete, in die wir uns nicht wagen möchten). Ich achte darauf, dass ich zuerst die Perspektive eines Einheimischen bekomme, indem ich von Menschen, die dort aufgewachsen sind und es gewohnt sind, dort zu leben, ein Gefühl für den Ort bekomme.
Indien mit Insia ist eine brillante Reiseplattform. Wie kamst du auf die Idee, damit anzufangen? War es etwas, was du schon immer machen wolltest?
Insia: Du wirst es nicht glauben, wenn ich es dir sage, aber es war eine Vorahnung. Ich hatte einen Traum davon, in Indien zu reisen, und ich konnte den Namen sehen – India With Insia. Ich wachte im Halbschlaf auf und erstellte auf meinem Computer ein Logo und buchte den Domainnamen. So einfach ist das. Bevor ich die Plattform gestartet habe, habe ich Boutique-Hotels als schlüsselfertige Projekte eingerichtet, was mich dazu veranlasste, viel in Indien zu reisen, um andere Boutique-Hotels zu erkunden. Als die Pandemie Indien traf und alle Reisen zum Erliegen kamen, keimte die Idee, nach innen zu schauen (Inlandsreisen). Gegen Ende der ersten Welle startete ich India With Insia, um einige der Boutique-Hotels und Restaurants zu unterstützen, die ich liebte, und so ging es los. Der Hintergrund von My Small Fry Co. sorgte dafür, dass regionale Küche und Underground-Kultur Teil der Plattform wurden.
Was war bisher Ihr schönstes Erlebnis auf Reisen?
Insia: Als ich mit Jeep Compass zusammengearbeitet habe und eine Fahrt entlang der Konkan-Küste gemacht habe. Auf dieser Reise habe ich die inspirierendsten Frauen kennengelernt, die ungewöhnliche Wege gewählt haben, um eine Existenzgrundlage für ihre Familien zu schaffen. In den Kleinstädten Ganpatipule, Dapoli und Sawantwadi haben sich diese Frauen trotz aller Widrigkeiten Geschäftsmöglichkeiten aufgebaut und sind ihre Bosse. Dies ist eine Erfahrung, die nicht nur meine Reise bereichert hat, sondern mich auch dazu gebracht hat, das Leben aus einer ganz neuen Perspektive zu betrachten.
SCHNELLE FEUERRUNDE MIT INSIA
Eine seltsame Essenskombination, die ich mag
Etwas, das viele Leute nicht über mich wissen
Eine Sache, ohne die ich niemals leben könnte, ist
Ein Mantra, dem ich immer folge
Mein Lieblingsbuch
Butter Chicken und Schezwan Fried Rice
Ich liebe es zu Hause zu sein :)
Tschai!
Du bist du. Weil es sonst niemand kann.
40 Regeln der Liebe von Elif Shafak
Die Reise- und Gastgewerbebranche kam zum Erliegen, als die Covid-19-Pandemie die Welt traf. Es muss schwer gewesen sein, damit umzugehen, also wie haben Sie sich an diese große Veränderung angepasst?
Insia: Wenn man weiß, dass man nicht allein ist, hilft es, mit der Situation umzugehen. Zu wissen, dass die ganze Welt zum Stillstand kam, gab mir Zeit, das einzusaugen und mein eigenes Leben und meine Entscheidungen zu hinterfragen. Die Pandemie hat mich ausgebremst, etwas, das ich noch nie erlebt habe und ehrlich gesagt, etwas, von dem ich wünschte, ich hätte es früher im Leben erlebt. Ich war ein Workaholic und jetzt kann ich eine Work-Life-Balance schaffen, indem ich Zeit für Dinge widme, die ich gerne tue, ohne mich schuldig zu fühlen, weil ich nicht die ganze Zeit bei der Arbeit bin. Dank der Therapie und des Unterstützungssystems, das ich habe, konnte ich diese Pandemie überstehen und gestärkt daraus hervorgehen.
Ist es schließlich manchmal überwältigend, so viele neue Orte zu besuchen? Hatten Sie auf Reisen jemals Heimweh? Wie sind Sie damit umgegangen?
Insia: So sehr ich das Reisen liebe, liebe ich es, Zeit zu Hause zu verbringen. Aber wenn ich reise, bin ich in diesem Moment ganz präsent, erlebe jede Minute davon und das lässt mir keine Zeit, woanders zu sein. Ich bekomme nur Heimweh, wenn das Hotel ein sehr unbequemes Bett oder eine schlechte Dusche hat. Haha!