भूख का स्वस्थ अंत करने का आपका सपना तब शुरू हुआ जब आप नौ साल के थे। इस उम्र में ज्यादातर लोग 'एंड हंगर' क्या है, इसके बारे में पूरी तरह से नहीं जानते हैं। किस क्षण ने आपको यह महसूस करने के लिए प्रेरित किया कि वैश्विक भूख कितनी बड़ी समस्या है?

केटी:   जब मैं नौ साल की थी, मुझे नहीं पता था कि कितने लोग भूख से प्रभावित हैं। जब मैं 2008 के मई में अपनी गोभी को ट्राई काउंटी परिवार मंत्रालयों में लाया, तो मैंने पहली बार देखा कि कितने लोग भूख और खाद्य असुरक्षा से जूझ रहे थे। जीवन के सभी क्षेत्रों और सभी उम्र के लोगों को उनके दिन के एकमात्र भोजन के लिए कतार में देखना मेरे लिए एक वास्तविक आंख खोलने वाला था। यह देखने के बाद कि कैसे मेरी एक गोभी ने 275 लोगों को खिलाने में मदद की, मुझे पता था कि मुझे और कुछ करने की जरूरत है। अगर एक गोभी 275 लोगों को खिला सकती है, तो कल्पना कीजिए कि एक पूरा बगीचा कितने लोगों को खिलाने में मदद करेगा! जितना अधिक समय मैंने समुदाय में जरूरतमंद लोगों को अपनी उपज दान करने में बिताया, उतना ही मैंने सीखा कि आप किसी पुस्तक को उसके आवरण से नहीं आंक सकते। सिर्फ इसलिए कि कोई एक निश्चित तरीके से दिखता है या कार्य करता है, इसका मतलब यह नहीं है कि वे मेज पर खाना रखने के लिए संघर्ष नहीं कर रहे हैं। लोग खुद को कई अलग-अलग कारणों से भूख और खाद्य असुरक्षा से जूझते हुए पाते हैं और जब तक आप उनके जूते में नहीं चलेंगे, तब तक आप कभी नहीं जान पाएंगे कि कोई क्या कर रहा है। पिछले 13 वर्षों से, मुझे कुछ सबसे आश्चर्यजनक लोगों से मिलने का सौभाग्य मिला है, जो समय से गुजर रहे हैं, और मैं उनकी मदद करने में सक्षम होने के लिए बहुत आभारी महसूस करता हूं।